Caminhando e Contando!: Milão, 19 e 20 de setembro de 2015.

domingo, 20 de setembro de 2015

Milão, 19 e 20 de setembro de 2015.

ExpoMilão - gente, muita gente!

Cheguei ontem à Milão, no fim da tarde. Fiquei pelo hotel, apenas saindo para comer algo em um restaurante perto.

Hoje fui para a ExpoMilão (www.expo2015.org), onde participei de uma mesa redonda promovida por um programa de cooperação Brasil - Itália.

Reunião com parceiros do projeto "Brasil próximo".

Éramos três brasileiros e vários italianos, discutindo por quais caminhos devem seguir este projeto de cooperação. Eu cumpri meu papel de sempre, vendendo a agricultura orgânica (chamada de biológica por aqui) e os sistemas participativos de garantia como componentes imprescindíveis em uma próxima etapa. Veremos.

Depois do trabalho, fui passear na Feira. É enorme. Gente, muita gente. Filas quilométricas para entrar em quase todos os estandes. A maioria deles é de países, mas existem alguns temáticos, como café e cacau, e também alguns de empresas, como Mac Donalds, Coca-Cola, New Holland ou Nuttella.

Aprendi aqui que estas exposições, chamadas de universais, ocorrem deste 1851 e circularam por vários países e continentes.

A Árvore da Vida, no meio da ExpoMilão.

Um grande mapa onde estão plotadas todas exposições que ocorreram até hoje mostra que elas nunca ocorreram na América Latina ou na África. No início eram focadas em expor as novas invenções de cada país e o potencial de suas indústrias. Parece que já foram mais importantes do que são hoje. A Torre Eiffel, por exemplo, foi construída como o arco de entrada da Exposição de 1889, uma das seis sediadas por Paris.

Confesso que achei bem chata. Muito pouco atrativa. Caminhei muito (meu aplicativo me disse que foram dez km), fiquei em longas filas para visitar alguns países que não valeram a visita. Vi apenas um estande interessante. Foi o da Coop Itália. Coop é uma cooperativa de consumo. Começou há 150 anos com 5 pessoas e hoje é a maior rede de supermercados da Itália. Movimenta 13 bilhões de euros por ano.

Eles montaram aqui na ExpoMilão o supermercado do futuro. Focado em muita tecnologia, mas também em alguns conceitos. Um conceito chave é que o consumidor quer saber cada vez mais sobre o produto. Tanta informação que não cabe no rótulo. Assim, em uma prateleira do futuro, quando o consumidor tocar em um produto, uma linda tela sobre a prateleira irá mostrar estas informações. Origem, mapa com localização geográfica, certificações, tabela nutricional, pegada ambiental, sugestões de uso e muito mais.

Visual do supermercado do futuro

Outro conceito é que os produtos ficarão agrupados por cadeia. Uva fica perto de vinho. Frutas perto de sucos. Customização é outro ponto chave. Modos tecnológicos de preparar sua bandeja de produtos, com pequenas quantidades de dois ou três tipos de peixes, carnes, frutas ou verduras. Você leva exatamente o que você quer, com boa parte do manuseio sendo feitos por robôs.

Me diverti muito com uma compra em realidade virtual, onde com o uso de um óculos você pode ver os produtos, ler tudo sobre eles e adicionar na tua cesta. Pode ser usado tanto de casa quanto no próprio mercado. Ao fim, te entregam ou os produtos estão esperando por você, é só pegar, pagar e levar. Sistema de pagamento apenas com cartão e sem um operador, o cliente faz tudo.

Eu, em realidade virtual, comprando.
Produtos orgânicos, claro!

Fui muito sintético aqui contando sobre este supermercado do futuro. Só vendo mesmo para entender. Se querem ver um vídeo, achei este no youtube: www.youtube.com/watch?t=5&v=Vbkl_CRXRGE.

Sei que saí pensativo desta visita... será que de fato este o futuro? Cada vez mais tecnologia e informação por um lado, mas maior distanciamento entre quem consome e produz por outro? Mais processamento, comidas prontas e menos tempo na cozinha e sem o prazer de preparar o que comemos? Veremos. Sobre o futuro, só o futuro dirá.

Amanhã estou de férias, vou passear por Milão.